elderberry, 엘더베리 효능, 블랙 엘더베리, 삼부커스 엘더베리에 대해서 알아보겠습니다!!

엘더베리는 세계에서 가장 일반적으로 사용되는 약용 식물 중 하나입니다.
아메리카 원주민은 감염을 치료하는데 사용했지만 고대 이집트인은 감염을 개선하고 화상을 치료하는데 사용했습니다. 여전히 유럽의 많은 지역에서 민간 요법에 사용됩니다.

오늘날 엘더베리는 감기와 독감증상을 치료하기 위한 보충제로 가장 많이 사용됩니다.
그러나 식물의 생딸기, 나무 껍질 및 잎은 또한 독성이 있으며 문제를 일으키는 것으로 알려져 있습니다.

엘더베리란?

엘더베리는 여러 종류의 삼부커스나무를 나타내며, Adoxaceae 과에 속하는 꽃 피는 식물 입니다.
가장 일반적인 유형은 삼부커스로 엘더베리 또는 블랙 엘더베리로 알려져 있습니다. 이 나무는 유럽이 원산지이지만 세계의 다른 많은 지역에서도 널리 자랍니다.S
민간 요법으로는 인플루엔자, 감염, 좌골 신경통, 두통, 치과 통증, 심장 통증 및 신경통 뿐만 아니라 완하제 및 이뇨제를 치료하는 데 사용됩니다.

엘더베리 효능

엘더베리는 영양가가 있을 뿐만 아니라 감기와 독감증상과 싸우고 심장 건강에 도움이 되며 염증, 감염과 싸울 수 있습니다.

영양소 함량 높음
엘더베리는 산화 방지제로 저칼로리 식품입니다.
100g의 신선한 열매에는 73kcal, 18.4g의 탄수화물 및 1g 미만의 지방과 단백질이 있습니다.
또한, 엘더베리는 
비타민 C  : 열매 100g 당 6–35mg의 비타민 C가 있으며 권장 일일 섭취량의 최대 60 %를 차지합니다.
식이 섬유 : 엘더베리는 100g의 열매에는 7g의 섬유질을 함유하고 있으며 권장 일일 섭취량의 4 분의 1 이상입니다.
폴리페놀 : 강력한 산화 방지제로 신체의 산화 스트레스로 인한 손상을 줄일 수 있습니다. 
플라보놀 : 엘더베리는 항산화 플라보놀 퀘르세틴, 켐페롤 및 이소하마틴을 함유하고 있습니다. 꽃은 열매보다 플라 보놀을 최대 10 배 더 많이 함유합니다.
안토시아닌 : 열매에 진한 검은색, 보라색을 띠고 항염증 효과가 있는 강력한 항산화제입니다.
엘더베리의 정확한 영양 성분은 다양한 식물, 열매의 성숙 및 환경 및 기후 조건에 달려 있습니다.  따라서 열매마다 약간씩의 차이가 있을 수 있습니다.

감기와 독감증상 개선 

블랙 엘더베리 추출물은 인플루엔자로 인한 아픔정도를 줄입니다.
감기 치료를 위한 엘더베리는 액체, 캡슐, 구미를 포함한 다양한 형태로 판매됩니다.
엘더베리 시럽 15ml를 하루에 네 번 복용 한 사람들은 2-4 일 동안 증상 개선을 보인 반면, 섭취하지 않은 사람들은 혼자하는 데 7-8일이 걸렸습니다.
그리고 이틀 동안 175mg 엘더베리 추출물을 섭취하면 24시간만에 열, 두통, 근육통, 코 막힘 등 독감 증상이 크게 개선됩니다.
또한, 하루에 세 번 300mg의 엘더베리 추출물을 함유 한 캡슐을 복용하면 병에 걸린 사람들은 더 빨리 질병이 낫고, 증상또한 덜하게 됩니다. 

산화 방지제가 높음

산화 방지제는 활성산소를 제거 할 수 있는 비타민, 폴리페놀, 플라보노이드를 포함한 식품의 천연 성분입니다. 항산화 제가 많이 함유된 식단은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
엘더베리 열매에 있는 안토시아닌은 비타민 E의 항산화력이 3.5 배입니다.

하지만 추출, 가열 또는 주스와 같은 엘더베리의 가공은 항산화 활성을 감소시킬 수 있습니다.
따라서 시럽, 주스, 차 및 잼과 같은 제품은 효능이 감소할 수 있습니다.

심장 건강

엘더베리는 심장 및 혈관 건강에 좋은 효능이 있습니다.
엘더베리 주스는 혈중 지방 수준을 낮추고 콜레스테롤을 감소시킬 수 있습니다. 또한 안토시아닌과 같은 플라보노이드가 많은 식단은 심장병의 위험을 줄입니다. 엘더베리는 콜레스테롤, 요산 및 혈당 수치를 낮추는 등 심장 건강에 좋습니다.


엘더베리 부작용

너무 많이 먹으면 위장 문제를 일으킬 수 있습니다.
또한 엘더베리 식물에는 시아노이드 글리코사이드라고 하는 독소 물질이 포함되어 있습니다. 이것은 살구 씨앗과 아몬드에도 있는 독소입니다.
열매, 잎, 나무 껍질 또는 엘더베리의 뿌리를 먹으면 메스꺼움, 구토 및 설사를 할 수 있습니다.
엘더베리는 18 세 미만의 어린이나 청소년 또는 임산부 또는 수유중인 여성에게는 권장되지 않습니다. 

 

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